策勒美食概览
策勒位于新疆和田地区，以浓郁的南疆风情和独特美食文化闻名。当地特色菜品以羊肉、面食和香料为主，融合了维吾尔族传统烹饪手法。
必吃特色菜品
- 烤包子（萨姆萨）：外皮酥脆，内馅为羊肉和洋葱，推荐到策勒巴扎老字号烤包子店品尝。
- 抓饭（波罗）：用黄萝卜、羊肉和米饭慢炖而成，艾力抓饭店是本地人的首选。
- 羊肉串：炭火烤制的巨型肉串，搭配孜然和辣椒粉，街头摊贩均提供。
- 和田酸奶：浓稠酸甜，常与馕搭配食用，可在策勒夜市找到。
推荐餐厅
1. 策勒古城餐厅：提供全套维吾尔族宴席，环境具有民族特色，人均消费约50-80元。
2. 巴扎小吃街：集中了街头摊位，适合尝试烤蛋、凉皮子等小吃。
3. 农贸市场早市：清晨供应新鲜出炉的馕和奶茶，体验本地人日常生活。
实用 tips
策勒美食口味偏重，建议搭配当地砖茶解腻；大部分餐厅支持移动支付，但备少量现金更方便；注意尊重本地饮食习俗，避免外带猪肉制品。